Rápida e fácil de fazer!
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 10 minutos
Serve 4
Ingredientes
400g de queijo Gruyére
60g de manteiga, extra para o pão
2 colheres de sopa de farinha
2 colheres de mostarde Dijon
150ml de leite
8 fatias de pão de forma
8 fatias finas de presunto
Modo de Preparo
1- Corte 115g do queijo em fatias finas, utilize um ralador para o restante do queijo.
2- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Retire do fogo e adicione a farinha, sempre mexendo. Volte ao fogo e cozinhe por 1 minuto. Retire do fogo novamente, adicione a mostarda e o leite. Leve ao fogo e cozinhe, mexendo até que fique um líquido grosso. Adicione o queijo ralado, mexa e reserve.
3- Toste, de um só lado, 4 fatias de pão. Vire o lado da fatia que não foi tostada e passe manteiga, coloque o presunto e fatias de queijo. Cubra com as fatias que não foram tostadas, derrame a mistura de queijo sobre elas.
4- Leve ao forno até que o queijo esteja borbulhando e com uma cor dourada escura.
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